豆角烧排骨的家常做法 ，豆角烧排骨的家常做法大厨
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本文目录
红烧黄豆排骨的做法
食材清单 ：
排骨300克 、大白豆700克 、豆角豆角大厨土豆2个 、烧排烧排玉米1根、骨的骨豆瓣酱4勺、家常家常酱油2勺、做法做法老抽1勺 、豆角豆角大厨盐适量 、烧排烧排冰糖5粒 、骨的骨姜片2片 、家常家常干辣椒3个 、做法做法炖肉卤料包 。
做法 ：
?1 、芸豆 、土豆洗净 ，芸豆折断 、土豆切块备用；
2 、排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥 ，撇去浮沫 ，再煮3分钟 ，捞出备用；
3 、豆角炒3-5成熟，捞出备用；
4、锅中热油加入姜片 、炖肉料包 、冰糖 ，小火炒至出糖色；
5 、放入排骨炒匀；
6 、加入1000毫升热水 ，加入老抽 、生抽 ，大火焖5分钟；
7 、加入芸豆 、玉米等配菜和豆瓣酱；
8 、大约25分钟后，汤汁变得浓郁 ，所有食材都熟了，就可以关火了；
干豆角烧排骨王刚
材料
排骨（300克）、干豇豆（200克），料酒（1汤匙） 、酱油（1汤匙） 、碎冰糖（15克）、盐（适量） 、植物油（适量）
做法
1.排骨洗净。
2.放入煮锅 ，加冷水，大火烧开 ，撇去浮沫 ，捞出沥水 。
3.干豇豆泡软切段备用。
4.炒锅加热，倒入少量植物油 。
5.放入擀碎的冰糖 ，小火熬化 。
6.冰糖熬至浅褐色 ，放入排骨 ，翻炒均匀 。
7.放入酱油 、料酒 、水 ，混合均匀 ，大火烧开后转小火慢炖 。
8.排骨快熟时 ，放入干豇豆 ，继续小火收汁。
9.汁快收干时 ，调入适量盐即可 。
长豇豆烧肋排
做法步骤
1、排骨切成段后放清水中洗净 。
2、锅中放水 ，冷水加入排骨 。
3 、水开后撇去表面浮沫。
4、继续煮5分钟后捞出 。
5 、豆角洗净掰成段备用 。
6 、锅热后放入少许油，加入1勺白糖。
7 、中火熬制糖冒泡后加入排骨 。
8 、快速翻炒至排骨焦糖色 。
9、倒入2勺味达美臻品料酒 ，翻炒均匀 。
10 、加入2勺味达美冰糖老抽酱油。
11 、翻炒均匀 。
12 、加入适量开水 。
13 、倒入高压锅里，加入葱、姜 、干辣椒 、盐 ，花椒 、大料和香叶 。
14、加入豆角后搅拌均匀 ，盖盖压40分钟 。
15 、40分钟后打开盖，继续收汁10分钟 ，装入盘中即可 。
关于豆角烧排骨的家常做法 ，豆角烧排骨的家常做法大厨的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。